Polenta Orgánica Del Campo

Polenta elaborada con maíces cultivados en campos orgánicos certificados que utilizan semillas no transgénicas.
Estos campos no utilizan fertilizantes ni agroquímicos sintéticos. Producto obtenido a partir de la molienda de trozos pelados y degerminados de maíz. Las sémolas obtenidas son utilizadas para la elaboración de platos artesanales. La harina de molienda fina se emplea para preparar polenta en cocción rápida. Por su carencia de gluten es apto para celiaquía.