Bagharina: Harina de Trigo Espelta con Bagazo Cervecero Seco Molino Mayal x 1 Kg.
La bagharina es una harina que se obtiene de la mezcla de espelta y bagazo de cerveza. Se caracteriza por ser rica en proteína y tener un buen perfil nutricional, a pesar de que tiene poco gluten.
El proceso de molienda utilizado es MOLINO A PIEDRA; es un proceso artesanal, sencillo y menos agresivo donde se muele el grano entero y pasa por tamices donde se extrae la fibra manteniendo así sus nutrientes.
De esta forma permite que se mantenga las propiedades originales del mismo conservando los aceites aromáticos y el sabor siendo un alimento súper saludable.
Sus semillas no son manipuladas genéticamente y su cultivo es Orgánico dando como resultado Harinas Integrales de altísima calidad avalado por la Norma FS.
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